- \n
- Robisz jedno du\u017ce ciasto w formie \u2014 bez toczenia ciastek i bez nier\u00f3wnych partii z piekarnika.<\/li>\n
- Po\u0142\u0105czenie dw\u00f3ch cukr\u00f3w (br\u0105zowego i bia\u0142ego) daje i wilgotno\u015b\u0107, i delikatn\u0105 chrupko\u015b\u0107 na brzegach.<\/li>\n
- Okruchy graham w cie\u015bcie sprawiaj\u0105, \u017ce batony pachn\u0105 jak \u201eogniskowe\u201d s\u2019mores, nawet bez \u017cadnych dodatkowych aromat\u00f3w.<\/li>\n
- Mini marshmallows na wierzchu lekko si\u0119 rumieni\u0105 i ci\u0105gn\u0105 przy krojeniu \u2014 wygl\u0105d jest od razu \u201ewow\u201d, a praca minimalna.<\/li>\n
- Dobrze si\u0119 kroj\u0105 na r\u00f3wne kawa\u0142ki, je\u015bli dasz im porz\u0105dnie ostygn\u0105\u0107 w formie.<\/li>\n
- To dobry wypiek \u201ena zapas\u201d \u2014 nast\u0119pnego dnia s\u0105 nadal mi\u0119kkie i zwarte, a smaki si\u0119 uk\u0142adaj\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n
Historia Tego Przepisu<\/h2>\n
Ten przepis powsta\u0142 z ch\u0119ci uzyskania smaku s\u2019mores w wersji typowo domowej, bez kombinowania: klasyczne ciasto ciasteczkowe, do tego graham, czekoladowe kropelki i pianki na wierzchu \u2014 wszystko pieczone w jednej formie, \u017ceby \u0142atwo by\u0142o pokroi\u0107 i poda\u0107.<\/p>\n
Jak Smakuje<\/h2>\n
To s\u0142odkie batony, ale nie md\u0142e: br\u0105zowy cukier daje karmelow\u0105 nut\u0119, a szczypta soli wyci\u0105ga smak czekolady. W \u015brodku s\u0105 mi\u0119kkie i ma\u015blane, na kraw\u0119dziach lekko bardziej zwarte i \u201eciasteczkowe\u201d, a na wierzchu pianki robi\u0105 si\u0119 spr\u0119\u017cyste i ci\u0105gn\u0105ce, z delikatnie przypieczonym aromatem.<\/p>\n
Sk\u0142adniki, Kt\u00f3rych Potrzebujesz<\/h2>\n
Mas\u0142o musi by\u0107 mi\u0119kkie, bo to ono robi puszyst\u0105 baz\u0119 po ubiciu z cukrami \u2014 dzi\u0119ki temu batony nie wychodz\u0105 zbite. Br\u0105zowy cukier (dobrze upakowany w miarce) daje wilgotno\u015b\u0107 i karmel, a okruchy graham wchodz\u0105 do ciasta jak \u201esuchy\u201d sk\u0142adnik i dodaj\u0105 charakterystycznego, herbatnikowego posmaku. Czekoladowe kropelki warto wmiesza\u0107 na ko\u0144cu, \u017ceby nie rozetrze\u0107 ich w cie\u015bcie.<\/p>\n
- \n
- 1 cup niesolonego mas\u0142a, mi\u0119kkiego<\/li>\n
- 1 cup br\u0105zowego cukru, upakowanego<\/li>\n
- 1\/2 cup cukru bia\u0142ego<\/li>\n
- 2 du\u017ce jajka<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego<\/li>\n
- 2 1\/2 cups m\u0105ki pszennej (all-purpose)<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/li>\n
- 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n
- 1 cup okruch\u00f3w herbatnik\u00f3w graham<\/li>\n
- 1 cup kropelek czekoladowych (chocolate chips)<\/li>\n
- 1 cup mini marshmallows<\/li>\n
- do smaku: dodatkowe kropelki czekoladowe i mini marshmallows do posypania wierzchu<\/li>\n<\/ul>\n
Jak Zrobi\u0107 Ciasteczka S’mores w formie baton\u00f3w<\/h2>\n
- \n
- Rozgrzej piekarnik do 350\u00b0F (175\u00b0C). Nat\u0142u\u015b\u0107 form\u0119 9×13 cali (ok. 23×33 cm), \u017ceby batony \u0142atwo wysz\u0142y i nie przywar\u0142y na rogach.<\/li>\n
- W du\u017cej misce utrzyj mi\u0119kkie mas\u0142o z br\u0105zowym i bia\u0142ym cukrem, a\u017c masa zrobi si\u0119 ja\u015bniejsza i puszysta. To wa\u017cne \u2014 tu budujesz struktur\u0119, dzi\u0119ki kt\u00f3rej \u015brodek b\u0119dzie mi\u0119kki, a nie ci\u0119\u017cki.<\/li>\n
- Dodaj jajka i wanili\u0119. Miksuj tylko do po\u0142\u0105czenia: masa ma by\u0107 g\u0142adka i jednolita.<\/li>\n
- Wsyp m\u0105k\u0119, sod\u0119, s\u00f3l oraz okruchy graham. Wymieszaj do momentu, a\u017c nie b\u0119dzie suchych kieszeni m\u0105ki. Nie mieszaj d\u0142u\u017cej ni\u017c trzeba \u2014 ciasto powinno by\u0107 g\u0119ste i \u201edo wciskania\u201d, nie lej\u0105ce.<\/li>\n
- Dodaj 1 cup kropelek czekoladowych i delikatnie wmieszaj, \u017ceby r\u00f3wnomiernie si\u0119 rozesz\u0142y.<\/li>\n
- Prze\u0142\u00f3\u017c ciasto do przygotowanej formy i doci\u015bnij w r\u00f3wn\u0105 warstw\u0119 (najbardziej pilnuj rog\u00f3w, bo tam lubi by\u0107 cieniej).<\/li>\n
- Posyp wierzch mini marshmallows. Je\u015bli chcesz mocniej \u201es\u2019moresowy\u201d efekt wizualny, dorzu\u0107 jeszcze troch\u0119 kropelek czekoladowych na wierzch.<\/li>\n
- Piecz 25\u201330 minut, a\u017c brzegi b\u0119d\u0105 wyra\u017anie \u015bci\u0119te i lekko z\u0142ote, a \u015brodek przestanie wygl\u0105da\u0107 na surowy. Pianki na g\u00f3rze powinny si\u0119 napuszy\u0107 i miejscami delikatnie zrumieni\u0107 \u2014 uwa\u017caj, bo potrafi\u0105 z\u0142apa\u0107 kolor szybko pod koniec.<\/li>\n
- Zostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia w formie, dopiero potem kroj na batony. Na ciep\u0142o s\u0105 bardzo mi\u0119kkie i pianki ci\u0105gn\u0105 si\u0119 jak klej \u2014 po wystudzeniu krojenie jest du\u017co czystsze.<\/li>\n<\/ol>\n
Wskaz\u00f3wki, \u017beby Wysz\u0142o Najlepiej<\/h2>\n
- \n
- Mas\u0142o ma by\u0107 mi\u0119kkie, ale nie rozpuszczone: je\u015bli jest zbyt p\u0142ynne, ciasto zrobi si\u0119 rzadsze i batony mog\u0105 wyj\u015b\u0107 bardziej p\u0142askie.<\/li>\n
- Br\u0105zowy cukier naprawd\u0119 upakuj w miarce \u2014 wtedy zachowasz w\u0142a\u015bciw\u0105 wilgotno\u015b\u0107 i ten karmelowy smak w \u015brodku.<\/li>\n
- Po dodaniu m\u0105ki i okruch\u00f3w graham mieszaj kr\u00f3tko: im d\u0142u\u017cej mieszasz, tym bardziej \u201echlebowe\u201d potrafi\u0105 wyj\u015b\u0107.<\/li>\n
- Nie dopiekaj \u201ena ciemno\u201d: lepiej wyj\u0105\u0107, gdy brzegi s\u0105 z\u0142ote i stabilne, a \u015brodek jeszcze wygl\u0105da na lekko mi\u0119kki \u2014 po ostudzeniu dojdzie i b\u0119dzie idealnie chewy.<\/li>\n
- Do krojenia u\u017cyj ostrego no\u017ca i r\u00f3b zdecydowane ruchy; je\u015bli pianki mocno si\u0119 ci\u0105gn\u0105, pomo\u017ce wycieranie ostrza mi\u0119dzy ci\u0119ciami.<\/li>\n<\/ul>\n
Warianty i Zamienniki<\/h2>\n
- \n
- Wierzch mo\u017cesz posypa\u0107 skromniej lub hojniej \u2014 im wi\u0119cej mini marshmallows, tym bardziej ci\u0105gn\u0105ca i \u201elepi\u0105ca\u201d warstwa na g\u00f3rze.<\/li>\n
- Dodatkowe kropelki czekoladowe na wierzchu to prosty spos\u00f3b na bardziej \u201ebatonowy\u201d wygl\u0105d po upieczeniu (wi\u0119cej widocznych plamek czekolady).<\/li>\n<\/ul>\n
Jak Podawa\u0107<\/h2>\n
![\"Ciasteczka](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciasteczka-smores-w-formie-batonow-2026-04-29-203716.webp\")
<\/p>\n- \n
- Pokr\u00f3j na ma\u0142e kwadraty, bo to do\u015b\u0107 tre\u015bciwe batony (mas\u0142o + dwa cukry + czekolada robi\u0105 swoje).<\/li>\n
- Na podanie najlepiej smakuj\u0105 w temperaturze pokojowej: \u015brodek jest wtedy mi\u0119kki, a czekolada przyjemnie si\u0119 rozpuszcza w ustach.<\/li>\n
- Je\u015bli chcesz bardziej ci\u0105gn\u0105cych pianek, mo\u017cesz zje\u015b\u0107 kawa\u0142ek jeszcze lekko ciep\u0142y \u2014 tylko krojenie zostaw po ostudzeniu, a podgrzewaj ju\u017c pojedyncze porcje.<\/li>\n<\/ul>\n
Jak Przechowywa\u0107<\/h2>\n
- \n
- Przechowuj w szczelnym pojemniku \u2014 w temperaturze pokojowej batony trzymaj\u0105 mi\u0119kko\u015b\u0107, a pianki nie wysychaj\u0105 tak szybko.<\/li>\n
- Do lod\u00f3wki mo\u017cesz w\u0142o\u017cy\u0107, je\u015bli w kuchni jest bardzo ciep\u0142o, ale wtedy batony stan\u0105 si\u0119 twardsze; przed jedzeniem warto je chwil\u0119 potrzyma\u0107 w temperaturze pokojowej.<\/li>\n
- Dobrze nadaj\u0105 si\u0119 do zrobienia dzie\u0144 wcze\u015bniej: po nocy \u0142atwiej je r\u00f3wno pokroi\u0107, bo ca\u0142o\u015b\u0107 jest stabilniejsza.<\/li>\n
- Je\u015bli planujesz dosypywa\u0107 ekstra pianki na wierzch, najlepiej zrobi\u0107 to od razu przed pieczeniem (po upieczeniu nie przyklej\u0105 si\u0119 tak dobrze).<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Ciasteczka](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciasteczka-smores-w-formie-batonow-2026-04-29-203720-2.webp\")
<\/p>\nKo\u0144cowe Uwagi<\/h2>\n
To jeden z tych przepis\u00f3w, kt\u00f3re ratuj\u0105 sytuacj\u0119, gdy chcesz efekt \u201edomowej s\u0142odyczy\u201d bez ca\u0142ej produkcji \u2014 jedna misa, jedna forma i po p\u00f3\u0142 godzinie masz grube, ma\u015blane batony z grahamem, czekolad\u0105 i piankami na wierzchu.<\/p>\n
Conclusion<\/h2>\n
Je\u015bli lubisz por\u00f3wnywa\u0107 techniki i proporcje, mo\u017cesz podejrze\u0107 podobne podej\u015bcie w przepisie S’mores Cookie Bars (Recipe + Video) – Sally’s Baking Addiction<\/a>, zobaczy\u0107 inn\u0105 wersj\u0119 prowadzenia krok po kroku w S’mores Cookie Bars – Meatloaf and Melodrama<\/a> albo zerkn\u0105\u0107 na kolejn\u0105 interpretacj\u0119 w S’mores Cookie Bar Recipe | Dinners, Dishes & Desserts<\/a> \u2014 a potem wr\u00f3ci\u0107 do tej, kt\u00f3ra najlepiej pasuje do Twojej formy i preferencji wypieczenia.<\/p>\n
<\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ciasteczka-smores-w-formie-batonow-2026-04-29-203700-1024x1024-1.webp\")
<\/div>\n <\/div>\n \n\n \n <\/div>\nBatony S'mores<\/h2>\n
<\/div>\n \n<\/div>\nGrube, mi\u0119kkie batony s\u2019mores z okruchami herbatnik\u00f3w graham, mini piankami i czekoladowymi kroplami, \u0142atwe do przygotowania w jednej formie.<\/div>\n