- \n
- Glazura z miodu, sosu sojowego i czosnku robi si\u0119 g\u0119sta i b\u0142yszcz\u0105ca \u2014 oblepia plasterki kie\u0142basy i warzywa, zamiast sp\u0142ywa\u0107 na dno.<\/li>\n
- Papryka po 20\u201325 minutach jest mi\u0119kka, ale nadal soczysta, a cebula robi si\u0119 s\u0142odka i miejscami z\u0142ota.<\/li>\n
- Kie\u0142basa pieczona w plastrach szybko si\u0119 rumieni na brzegach i nie wymaga pilnowania na patelni.<\/li>\n
- Ca\u0142y smak robi\u0105 3 sk\u0142adniki na sos (mi\u00f3d, soja, czosnek) \u2014 bez d\u0142ugiej listy przypraw.<\/li>\n
- \u0141atwo poda\u0107 \u201etak jak jest\u201d: na talerzu wida\u0107 kolorow\u0105 papryk\u0119, po\u0142yskuj\u0105c\u0105 kie\u0142bas\u0119 i karmelow\u0105 cebul\u0119.<\/li>\n
- \u015awietnie si\u0119 porcjuje: \u0142atwo dopilnowa\u0107, \u017ceby na ka\u017cdej porcji by\u0142a i glazurowana cebula, i papryka (a nie sama kie\u0142basa).<\/li>\n<\/ul>\n
Historia Tego Przepisu<\/h2>\n
Ten spos\u00f3b pojawi\u0142 si\u0119 u mnie z potrzeby zrobienia szybkiej kolacji \u201ez piekarnika\u201d \u2014 takiej, gdzie warzywa s\u0105 od razu dodatkiem, a sos robi si\u0119 w misce w minut\u0119. Mi\u00f3d z sosem sojowym to duet, kt\u00f3ry ratuje nawet najzwyklejsz\u0105 kie\u0142bas\u0119: nadaje jej lakierowan\u0105 sk\u00f3rk\u0119 i wyra\u017any aromat czosnku.<\/p>\n
Jak Smakuje<\/h2>\n
Smak jest wyra\u017anie s\u0142odko-s\u0142ony: na pocz\u0105tku czu\u0107 mi\u00f3d, ale po chwili wchodzi soja i czosnek, dzi\u0119ki czemu ca\u0142o\u015b\u0107 nie jest \u201ecukierkowa\u201d. Kie\u0142basa jest soczysta, z lekko przypieczonymi kraw\u0119dziami, a cebula wychodzi mi\u0119kka i s\u0142odka, jak po kr\u00f3tkim karmelizowaniu. Papryka dodaje \u015bwie\u017cej s\u0142odyczy i chrupko-mi\u0119kkiej tekstury.<\/p>\n
Sk\u0142adniki, Kt\u00f3rych Potrzebujesz<\/h2>\n
Najwa\u017cniejszy jest tu sos: mi\u00f3d + sos sojowy + czosnek. To on robi glazur\u0119 \u2014 w piekarniku g\u0119stnieje, przykleja si\u0119 do plastr\u00f3w kie\u0142basy i \u201e\u0142apie\u201d warzywa. Papryk\u0119 warto posieka\u0107 do\u015b\u0107 r\u00f3wno, \u017ceby upiek\u0142a si\u0119 w tym samym czasie co cebula w plastrach.<\/p>\n
- \n
- 1 lb kie\u0142basy, pokrojonej w plasterki<\/li>\n
- 2 szklanki papryki, posiekanej<\/li>\n
- 1 szklanka cebuli, pokrojonej w plastry<\/li>\n
- 1\/4 szklanki miodu<\/li>\n
- 1\/4 szklanki sosu sojowego<\/li>\n
- 3 z\u0105bki czosnku, posiekane<\/li>\n
- 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek<\/li>\n
- S\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n
Jak Zrobi\u0107 Kielbasa z miodem i sosem sojowym na blasze<\/h2>\n
- \n
- Rozgrzej piekarnik do 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/strong> Daj mu chwil\u0119, \u017ceby porz\u0105dnie z\u0142apa\u0142 temperatur\u0119 \u2014 tu chodzi o szybkie pieczenie i lekkie przypieczenie brzeg\u00f3w.<\/li>\n
- Zr\u00f3b sos-glazur\u0119.<\/strong> W misce wymieszaj mi\u00f3d, sos sojowy i posiekany czosnek, a\u017c powstanie jednolita, b\u0142yszcz\u0105ca mieszanka (mi\u00f3d nie powinien siedzie\u0107 na dnie w grudkach).<\/li>\n
- U\u0142\u00f3\u017c sk\u0142adniki na blasze.<\/strong> Roz\u0142\u00f3\u017c plasterki kie\u0142basy, posiekan\u0105 papryk\u0119 i cebul\u0119 w plastrach. Postaraj si\u0119, \u017ceby nie le\u017ca\u0142y w jednej grubej \u201ekupie\u201d \u2014 wtedy lepiej si\u0119 podpiecz\u0105, a nie zaparz\u0105.<\/li>\n
- Dopraw i dodaj oliw\u0119.<\/strong> Skrop wszystko oliw\u0105 z oliwek, pos\u00f3l i popieprz. (Sos sojowy jest s\u0142ony, wi\u0119c z sol\u0105 zacznij ostro\u017cnie \u2014 zawsze mo\u017cna dosoli\u0107 na talerzu.)<\/li>\n
- Polej glazur\u0105 i dok\u0142adnie wymieszaj na blasze.<\/strong> Wlej mieszank\u0119 miodowo-sojow\u0105 z czosnkiem i przemieszaj, a\u017c kawa\u0142ki kie\u0142basy i warzywa b\u0119d\u0105 wyra\u017anie ni\u0105 oblepione.<\/li>\n
- Piecz 20\u201325 minut, mieszaj\u0105c w po\u0142owie.<\/strong> W po\u0142owie czasu wyjmij blach\u0119 i przemieszkaj: to przeniesie glazur\u0119 z dna z powrotem na kie\u0142bas\u0119 i warzywa. Pod koniec szukaj oznak \u201egotowe\u201d: kie\u0142basa ma lekko zrumienione brzegi, cebula jest mi\u0119kka i z\u0142ocista, a sos na blasze wygl\u0105da na g\u0119stszy i bardziej lepki.<\/li>\n
- Podawaj na ciep\u0142o.<\/strong> Nak\u0142adaj\u0105c porcje, dopilnuj, \u017ceby na ka\u017cdym talerzu by\u0142y te\u017c glazurowane cebule i papryka \u2014 one robi\u0105 tu robot\u0119, nie tylko kie\u0142basa.<\/li>\n<\/ol>\n
Wskaz\u00f3wki, \u017beby Wysz\u0142o Najlepiej<\/h2>\n
- \n
- Pokr\u00f3j kie\u0142bas\u0119 na plastry podobnej grubo\u015bci<\/strong>, \u017ceby wszystkie kawa\u0142ki z\u0142apa\u0142y rumie\u0144 w tym samym czasie i nie wysch\u0142y.<\/li>\n
- Nie pomijaj mieszania w po\u0142owie pieczenia<\/strong> \u2014 mi\u00f3d lubi sp\u0142ywa\u0107 i intensywniej si\u0119 karmelizowa\u0107 na dnie; po przemieszaniu r\u00f3wniej oblepi sk\u0142adniki.<\/li>\n
- Czosnek posiekaj drobno<\/strong>, bo w piekarniku szybko si\u0119 przypieka: drobniejsze kawa\u0142ki lepiej oddaj\u0105 aromat do glazury, zamiast robi\u0107 gorzkie \u201echipsy\u201d.<\/li>\n
- Daj sk\u0142adnikom miejsce na blasze.<\/strong> Je\u015bli s\u0105 zbyt \u015bci\u015bni\u0119te, papryka i cebula puszcz\u0105 sok i zamiast lekko si\u0119 przypiec, b\u0119d\u0105 bardziej duszone.<\/li>\n
- S\u00f3l dodawaj z wyczuciem.<\/strong> Sos sojowy ju\u017c wnosi s\u0142ono\u015b\u0107 \u2014 na start wystarczy szczypta, a doprawianie \u0142atwiej domkn\u0105\u0107 pieprzem i ewentualnie sol\u0105 na ko\u0144cu.<\/li>\n<\/ul>\n
Warianty i Zamienniki<\/h2>\n
- \n
- Inny rodzaj kie\u0142basy<\/strong>: mo\u017cesz u\u017cy\u0107 dowolnej kie\u0142basy, kt\u00f3ra dobrze znosi pieczenie w plastrach \u2014 wa\u017cne, \u017ceby by\u0142a do\u015b\u0107 zwarta, wtedy \u0142adnie si\u0119 rumieni i nie rozpada.<\/li>\n
- Wi\u0119cej lub mniej glazury<\/strong>: je\u015bli lubisz mocniej \u201epolakierowane\u201d warzywa, zostaw troch\u0119 sosu na dnie i zbieraj go \u0142y\u017ck\u0105 przy nak\u0142adaniu; je\u015bli wolisz mniej s\u0142odko, polej cieniej i bardzo dobrze wymieszaj.<\/li>\n<\/ul>\n
Jak Podawa\u0107<\/h2>\n
Podawaj od razu po upieczeniu \u2014 wtedy glazura jest najbardziej lepka i b\u0142yszcz\u0105ca, a brzegi kie\u0142basy maj\u0105 najlepsz\u0105 tekstur\u0119. Lubi\u0119 nak\u0142ada\u0107 to tak, \u017ceby w ka\u017cdej porcji by\u0142a porcja papryki i cebuli z dna blachy, bo tam zbiera si\u0119 najbardziej aromatyczny, miodowo-sojowy sos z czosnkiem.<\/p>\n
![\"Kielbasa](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kielbasa-z-miodem-i-sosem-sojowym-na-blasze-szyb-2026-05-04-154259.webp\")
<\/p>\nJak Przechowywa\u0107<\/h2>\n
Po ostudzeniu prze\u0142\u00f3\u017c do szczelnego pojemnika i trzymaj w lod\u00f3wce. Przy odgrzewaniu najfajniej wraca w piekarniku (glazura znowu robi si\u0119 lepka), ale da si\u0119 te\u017c podgrza\u0107 na patelni \u2014 wtedy warto miesza\u0107, \u017ceby mi\u00f3d nie \u0142apa\u0142 za mocno dna. Je\u015bli robisz z wyprzedzeniem, najlepiej upiec ca\u0142o\u015b\u0107 i odgrza\u0107 tu\u017c przed podaniem, bo \u015bwie\u017co upieczona cebula i papryka maj\u0105 najprzyjemniejsz\u0105, lekko przypieczon\u0105 kraw\u0119d\u017a.<\/p>\n
![\"Kielbasa](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/kielbasa-z-miodem-i-sosem-sojowym-na-blasze-szyb-2026-05-04-154301-2.webp\")
<\/p>\nKo\u0144cowe Uwagi<\/h2>\n
To jest jedna z tych blaszek, kt\u00f3re robi\u0105 kolacj\u0119 \u201esame\u201d: troch\u0119 krojenia, szybki sos i gotowe \u2014 a efekt to rumiana kie\u0142basa i warzywa w s\u0142odko-s\u0142onej, czosnkowej glazurze, kt\u00f3ra a\u017c prosi si\u0119, \u017ceby zebra\u0107 j\u0105 z blachy.<\/p>\n
Conclusion<\/h2>\n
Je\u015bli chcesz podejrze\u0107 podobne po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w, zerknij na skrzyde\u0142ka w sosie sojowym z miodem<\/a> \u2014 zasada s\u0142odko-s\u0142onej glazury dzia\u0142a tu r\u00f3wnie dobrze. Do inspiracji przy wyborze rodzaju kie\u0142basy przydaj\u0105 si\u0119 te\u017c kulinarnie opisane kie\u0142baski koktajlowe<\/a>. A je\u015bli szukasz kolejnego prostego obiadu \u201ebez stania\u201d, mo\u017cesz por\u00f3wna\u0107 ten spos\u00f3b z pomys\u0142em na schabowe z worka<\/a>, bo tam te\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 pracy robi piekarnik.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kiedy mam ochot\u0119 na co\u015b \u201ekonkretnego\u201d, ale bez stania przy patelni, robi\u0119 kie\u0142bas\u0119 na blasze z miodem i sosem sojowym. Wystarczy pokroi\u0107, wymiesza\u0107 szybki sos i piekarnik robi reszt\u0119 \u2014 a kuchnia pachnie czosnkiem i karmelizuj\u0105c\u0105 si\u0119 cebul\u0105. To danie ma \u015bwietny balans: s\u0142odki mi\u00f3d robi na kie\u0142basie delikatn\u0105, lepk\u0105 glazur\u0119, sos sojowy dodaje s\u0142ono\u015bci … Read more<\/a><\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":3429,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","rank_math_focus_keyword":"kie\u0142basa z miodem","rank_math_title":"Kie\u0142basa z miodem i sosem sojowym na blasze \u2013 szybki przepis","rank_math_description":"Odkryj przepis na kie\u0142bas\u0119 z miodem i sosem sojowym na blasze \u2013 szybkie, smaczne i idealne danie na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119!","rank_math_pillar_content":"","rank_math_schema":[],"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[2057,2058,2060,2059,1813],"class_list":["post-3441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kolacje","tag-kielbasa","tag-miod","tag-przepis-na-blasze","tag-sos-sojowy","tag-szybkie-danie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3429"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gotujka.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Wi\u0119cej lub mniej glazury<\/strong>: je\u015bli lubisz mocniej \u201epolakierowane\u201d warzywa, zostaw troch\u0119 sosu na dnie i zbieraj go \u0142y\u017ck\u0105 przy nak\u0142adaniu; je\u015bli wolisz mniej s\u0142odko, polej cieniej i bardzo dobrze wymieszaj.<\/li>\n<\/ul>\n
- Nie pomijaj mieszania w po\u0142owie pieczenia<\/strong> \u2014 mi\u00f3d lubi sp\u0142ywa\u0107 i intensywniej si\u0119 karmelizowa\u0107 na dnie; po przemieszaniu r\u00f3wniej oblepi sk\u0142adniki.<\/li>\n
- Zr\u00f3b sos-glazur\u0119.<\/strong> W misce wymieszaj mi\u00f3d, sos sojowy i posiekany czosnek, a\u017c powstanie jednolita, b\u0142yszcz\u0105ca mieszanka (mi\u00f3d nie powinien siedzie\u0107 na dnie w grudkach).<\/li>\n
- Rozgrzej piekarnik do 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/strong> Daj mu chwil\u0119, \u017ceby porz\u0105dnie z\u0142apa\u0142 temperatur\u0119 \u2014 tu chodzi o szybkie pieczenie i lekkie przypieczenie brzeg\u00f3w.<\/li>\n