Why You\u2019ll Love This Recipe<\/h2>\n\n- Redukowane czerwone wino daje sosowi wytrawn\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119 i lekko \u201eburgundowy\u201d charakter bez skomplikowanych trik\u00f3w.<\/li>\n
- Grzyby shiitake lub portobello po 5\u20138 minutach sma\u017cenia staj\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie, soczyste i l\u015bni\u0105ce, a nie wodniste.<\/li>\n
- \u015amietana krem\u00f3wka domyka ca\u0142o\u015b\u0107 w aksamitny, kremowy sos, kt\u00f3ry nie jest md\u0142y \u2014 ma pieprzny pazur i zio\u0142owy finisz.<\/li>\n
- Wszystko dzieje si\u0119 na jednej patelni: od podsma\u017cenia grzyb\u00f3w po zag\u0119szczenie sosu.<\/li>\n
- Sos idealnie \u201etrzyma si\u0119\u201d mi\u0119sa: zamiast sp\u0142ywa\u0107, oblepia steka i zostaje na ka\u017cdym k\u0119sie.<\/li>\n<\/ul>\n
The Story Behind This Recipe<\/h2>\n
Ten sos powsta\u0142 u mnie z potrzeby zrobienia czego\u015b szybkiego, ale \u201epowa\u017cnego\u201d do steka \u2014 bez zag\u0119stnik\u00f3w i bez pieczenia. Kluczem okaza\u0142o si\u0119 cierpliwe odparowanie wina do po\u0142owy i dopiero wtedy dodanie \u015bmietanki, dzi\u0119ki czemu smak jest g\u0142\u0119boki, a konsystencja stabilna i g\u0142adka.<\/p>\n
What It Tastes Like<\/h2>\n
Smakuje jak po\u0142\u0105czenie podsma\u017conych grzyb\u00f3w w ma\u015ble (orzechowo-sma\u017cony aromat), czosnku i tymianku z wytrawn\u0105 nut\u0105 czerwonego wina, kt\u00f3re po redukcji staje si\u0119 bardziej skoncentrowane i lekko owocowe. \u015amietana krem\u00f3wka \u0142agodzi ostre kraw\u0119dzie, ale sos nadal ma wyra\u017anie pieprzny, zio\u0142owy finisz i jedwabist\u0105, lekko g\u0119st\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n
Ingredients You\u2019ll Need<\/h2>\n
W tym przepisie naprawd\u0119 liczy si\u0119 kolejno\u015b\u0107: najpierw podsma\u017cenie grzyb\u00f3w na ma\u015ble z czosnkiem (a\u017c b\u0119d\u0105 b\u0142yszcz\u0105ce), potem kr\u00f3tko tymianek, a na ko\u0144cu redukcja wina \u2014 dopiero po niej wchodzi \u015bmietana. Shiitake dadz\u0105 bardziej intensywny, \u201ele\u015bny\u201d aromat, a portobello \u2014 \u0142agodniejszy, bardziej kremowy profil.<\/p>\n
\n- grzyby shiitake lub portobello<\/li>\n
- czosnek<\/li>\n
- tymianek<\/li>\n
- czerwone wino<\/li>\n
- \u015bmietana krem\u00f3wka<\/li>\n
- s\u00f3l<\/li>\n
- pieprz<\/li>\n
- mas\u0142o<\/li>\n<\/ul>\n
How to Make Sos grzybowy z czerwonym winem<\/h2>\n\n- Rozgrzej mas\u0142o i podsma\u017c grzyby z czosnkiem.<\/strong> Na patelni rozgrzej mas\u0142o, dodaj pokrojone grzyby i posiekany czosnek. Sma\u017c na \u015brednim ogniu 5\u20138 minut<\/strong>, mieszaj\u0105c co jaki\u015b czas, a\u017c grzyby b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i b\u0142yszcz\u0105ce<\/strong>, a czosnek nie zacznie si\u0119 rumieni\u0107 na ciemno.<\/li>\n
- Dodaj tymianek.<\/strong> Wsyp\/ dodaj tymianek i sma\u017c oko\u0142o 1 minuty<\/strong>, tylko do momentu, a\u017c wyra\u017anie poczujesz zio\u0142owy aromat (nie d\u0142u\u017cej \u2014 ma zosta\u0107 \u015bwie\u017cy).<\/li>\n
- Wlej czerwone wino i zredukuj.<\/strong> Wlej wino i gotuj, a\u017c p\u0142yn zredukuje si\u0119 o po\u0142ow\u0119<\/strong>. Sos powinien wygl\u0105da\u0107 na bardziej \u201esyropowaty\u201d ni\u017c na pocz\u0105tku, a zapach alkoholu ma si\u0119 uspokoi\u0107.<\/li>\n
- Dodaj \u015bmietan\u0119 i dopraw.<\/strong> Wlej \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i mieszaj, a\u017c sos b\u0119dzie jednorodny i kremowy<\/strong>. Dopraw sol\u0105 i pieprzem, po czym gotuj jeszcze chwil\u0119, a\u017c sos zg\u0119stnieje<\/strong> i zacznie \u0142adnie pokrywa\u0107 \u0142y\u017ck\u0119.<\/li>\n
- Podawaj na ciep\u0142o.<\/strong> Podawaj od razu, polewaj\u0105c ciep\u0142ym sosem steka \u2014 najlepiej wtedy, gdy sos jest najbardziej g\u0142adki i l\u015bni\u0105cy.<\/li>\n<\/ol>\n
Tips for Best Results<\/h2>\n\n- Nie spiesz sma\u017cenia grzyb\u00f3w.<\/strong> Daj im te 5\u20138 minut na \u015brednim ogniu \u2014 szukasz efektu \u201emi\u0119kkie i b\u0142yszcz\u0105ce\u201d, a nie blade i wodniste.<\/li>\n
- Pilnuj czosnku.<\/strong> Je\u015bli zaczyna mocno br\u0105zowie\u0107, zmniejsz ogie\u0144; gorzki czosnek potrafi zdominowa\u0107 ca\u0142y sos.<\/li>\n
- Redukcja to smak.<\/strong> Gotuj wino do po\u0142owy obj\u0119to\u015bci \u2014 wtedy sos b\u0119dzie wyra\u017anie bardziej z\u0142o\u017cony, a nie \u201ewinny\u201d i ostry.<\/li>\n
- Dodaj \u015bmietan\u0119, gdy redukcja ju\u017c jest gotowa.<\/strong> Dzi\u0119ki temu sos szybciej \u0142apie kremow\u0105 konsystencj\u0119 i \u0142atwiej go doprawi\u0107 na finiszu.<\/li>\n
- Pieprz na ko\u0144cu ma znaczenie.<\/strong> \u015awie\u017co mielony (lub po prostu dodany na koniec) daje przyjemne, ciep\u0142e \u201euk\u0142ucie\u201d, kt\u00f3re pasuje do steka.<\/li>\n<\/ul>\n
W ramach innych szybkich, wyrazistych sosowo-mi\u0119snych pomys\u0142\u00f3w, mo\u017cesz te\u017c zobaczy\u0107 kie\u0142bas\u0119 z miodem i sosem sojowym<\/a> \u2014 to inny profil smaku, ale podobnie prosty rytm gotowania na patelni.<\/p>\nVariations and Substitutions<\/h2>\n\n- Shiitake vs. portobello:<\/strong> shiitake dadz\u0105 bardziej intensywny, \u201eumami\u201d smak; portobello b\u0119dzie \u0142agodniejsze i bardziej kremowe w odbiorze.<\/li>\n
- Tymianek:<\/strong> je\u015bli masz tylko suszony, u\u017cyj go oszcz\u0119dnie \u2014 ma szybko przej\u0105\u0107 aromat i nie powinien przykry\u0107 grzyb\u00f3w.<\/li>\n
- Konsystencja sosu:<\/strong> je\u015bli wolisz lu\u017aniejszy, gotuj kr\u00f3cej po dodaniu \u015bmietany; je\u015bli chcesz g\u0119stszy, daj mu chwil\u0119 spokojnego pyrkania, a\u017c b\u0119dzie wyra\u017anie oblepia\u0142 \u0142y\u017ck\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n
Je\u015bli lubisz kremowe dodatki \u201ez patelni\u201d, to jako s\u0105siad na talerzu \u015bwietnie odnajd\u0105 si\u0119 kremowe ziemniaczki w sosie czosnkowo-serowym<\/a> \u2014 zw\u0142aszcza gdy chcesz p\u00f3j\u015b\u0107 w stron\u0119 pe\u0142nego comfort food.<\/p>\nHow to Serve It<\/h2>\n
Ten sos podawaj na ciep\u0142o<\/strong>, od razu po zag\u0119szczeniu \u2014 wtedy jest najbardziej aksamitny i b\u0142yszcz\u0105cy. Najpro\u015bciej: polej nim steka na talerzu i pozw\u00f3l, \u017ceby sp\u0142yn\u0105\u0142 po bokach w ciemne, kremowe smugi.<\/p>\nJe\u015bli uk\u0142adasz ca\u0142y posi\u0142ek wok\u00f3\u0142 sosu, pomy\u015bl o czym\u015b, co \u201ezbierze\u201d go z talerza; ja lubi\u0119 zestawi\u0107 go z daniem, kt\u00f3re ma mi\u0119kki, neutralny k\u0119s i kontrastuje z wytrawnym winem w sosie. W podobnym duchu szybkich, sosowych obiad\u00f3w mo\u017cesz podejrze\u0107 te\u017c chrupi\u0105cego wrapa z kurczakiem, boczkiem i sosem ranch<\/a> \u2014 inny klimat, ale \u015bwietna lekcja, jak sos robi robot\u0119 w ka\u017cdym k\u0119sie.<\/p>\n![\"Sos](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sos-grzybowy-z-czerwonym-winem-2026-05-12-153930.webp\")
<\/p>\n
How to Store It<\/h2>\n
Przechowuj sos w szczelnym pojemniku w lod\u00f3wce i zu\u017cyj w ci\u0105gu 2\u20133 dni<\/strong>. Podgrzewaj go delikatnie na patelni<\/strong> na ma\u0142ym ogniu, mieszaj\u0105c, a\u017c zn\u00f3w b\u0119dzie g\u0142adki i jednolity \u2014 nie doprowadzaj do gwa\u0142townego wrzenia, bo kremowy sos \u0142atwiej wtedy traci aksamitn\u0105 struktur\u0119. Najlepiej przechowywa\u0107 go osobno i pola\u0107 mi\u0119so dopiero tu\u017c przed podaniem.<\/p>\n![\"Sos](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sos-grzybowy-z-czerwonym-winem-2026-05-12-153934-2.webp\")
<\/p>\n
Final Thoughts<\/h2>\n
To jest ten typ sosu, kt\u00f3ry robi wra\u017cenie, bo \u0142\u0105czy trzy rzeczy naraz: ma\u015blan\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119 grzyb\u00f3w, zio\u0142owy nos tymianku i wytrawn\u0105, skoncentrowan\u0105 nut\u0119 czerwonego wina, a na ko\u0144cu przyjemnie otula wszystko \u015bmietank\u0105. Zr\u00f3b go raz, a potem wr\u00f3cisz do niego zawsze, gdy chcesz \u201epodkr\u0119ci\u0107\u201d steka bez komplikowania kolacji \u2014 a je\u015bli po takim daniu masz ochot\u0119 na co\u015b w zupe\u0142nie innym kierunku, to na p\u00f3\u017aniej zostawiam jeszcze inspiracj\u0119 w stylu burrito z kurczakiem i awokado w sosie ranch<\/a>.<\/p>\nConclusion<\/h2>\n
Je\u015bli chcesz por\u00f3wna\u0107 r\u00f3\u017cne podej\u015bcia do grzyb\u00f3w i czerwonego wina (od bardziej klasycznych po nowocze\u015bniejsze), zajrzyj do przepisu grzybowy sos z czerwonym winem<\/a>. Dla klimatu \u201epo burgundzku\u201d \u015bwietnym punktem odniesienia b\u0119d\u0105 te\u017c grzyby po burgundzku z czerwonym winem<\/a>. A je\u015bli interesuje Ci\u0119 wersja w stylu \u201ebez\u201d (np. bez glutenu i nabia\u0142u), pomocna b\u0119dzie inspiracja: sos po burgundzku z grzybami<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n \n \n ![\"\"](\"https:\/\/gotujka.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/sos-grzybowy-z-czerwonym-winem-2026-05-12-153850-1024x1024-1.webp\")
<\/div>\n <\/div>\n \n \n \n <\/div>\n Sos Grzybowy z Czerwonym Winem<\/h2>\n <\/div>\n \n <\/div>\n Kremowy sos grzybowy z czerwonym winem, kt\u00f3ry doskonale oblepia steka i nadaje mu wyrazistego smaku.<\/div>\n
The Story Behind This Recipe<\/h2>\n
Ten sos powsta\u0142 u mnie z potrzeby zrobienia czego\u015b szybkiego, ale \u201epowa\u017cnego\u201d do steka \u2014 bez zag\u0119stnik\u00f3w i bez pieczenia. Kluczem okaza\u0142o si\u0119 cierpliwe odparowanie wina do po\u0142owy i dopiero wtedy dodanie \u015bmietanki, dzi\u0119ki czemu smak jest g\u0142\u0119boki, a konsystencja stabilna i g\u0142adka.<\/p>\n
What It Tastes Like<\/h2>\n
Smakuje jak po\u0142\u0105czenie podsma\u017conych grzyb\u00f3w w ma\u015ble (orzechowo-sma\u017cony aromat), czosnku i tymianku z wytrawn\u0105 nut\u0105 czerwonego wina, kt\u00f3re po redukcji staje si\u0119 bardziej skoncentrowane i lekko owocowe. \u015amietana krem\u00f3wka \u0142agodzi ostre kraw\u0119dzie, ale sos nadal ma wyra\u017anie pieprzny, zio\u0142owy finisz i jedwabist\u0105, lekko g\u0119st\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n
Ingredients You\u2019ll Need<\/h2>\n
W tym przepisie naprawd\u0119 liczy si\u0119 kolejno\u015b\u0107: najpierw podsma\u017cenie grzyb\u00f3w na ma\u015ble z czosnkiem (a\u017c b\u0119d\u0105 b\u0142yszcz\u0105ce), potem kr\u00f3tko tymianek, a na ko\u0144cu redukcja wina \u2014 dopiero po niej wchodzi \u015bmietana. Shiitake dadz\u0105 bardziej intensywny, \u201ele\u015bny\u201d aromat, a portobello \u2014 \u0142agodniejszy, bardziej kremowy profil.<\/p>\n
- \n
- grzyby shiitake lub portobello<\/li>\n
- czosnek<\/li>\n
- tymianek<\/li>\n
- czerwone wino<\/li>\n
- \u015bmietana krem\u00f3wka<\/li>\n
- s\u00f3l<\/li>\n
- pieprz<\/li>\n
- mas\u0142o<\/li>\n<\/ul>\n
How to Make Sos grzybowy z czerwonym winem<\/h2>\n
- \n
- Rozgrzej mas\u0142o i podsma\u017c grzyby z czosnkiem.<\/strong> Na patelni rozgrzej mas\u0142o, dodaj pokrojone grzyby i posiekany czosnek. Sma\u017c na \u015brednim ogniu 5\u20138 minut<\/strong>, mieszaj\u0105c co jaki\u015b czas, a\u017c grzyby b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i b\u0142yszcz\u0105ce<\/strong>, a czosnek nie zacznie si\u0119 rumieni\u0107 na ciemno.<\/li>\n
- Dodaj tymianek.<\/strong> Wsyp\/ dodaj tymianek i sma\u017c oko\u0142o 1 minuty<\/strong>, tylko do momentu, a\u017c wyra\u017anie poczujesz zio\u0142owy aromat (nie d\u0142u\u017cej \u2014 ma zosta\u0107 \u015bwie\u017cy).<\/li>\n
- Wlej czerwone wino i zredukuj.<\/strong> Wlej wino i gotuj, a\u017c p\u0142yn zredukuje si\u0119 o po\u0142ow\u0119<\/strong>. Sos powinien wygl\u0105da\u0107 na bardziej \u201esyropowaty\u201d ni\u017c na pocz\u0105tku, a zapach alkoholu ma si\u0119 uspokoi\u0107.<\/li>\n
- Dodaj \u015bmietan\u0119 i dopraw.<\/strong> Wlej \u015bmietan\u0119 krem\u00f3wk\u0119 i mieszaj, a\u017c sos b\u0119dzie jednorodny i kremowy<\/strong>. Dopraw sol\u0105 i pieprzem, po czym gotuj jeszcze chwil\u0119, a\u017c sos zg\u0119stnieje<\/strong> i zacznie \u0142adnie pokrywa\u0107 \u0142y\u017ck\u0119.<\/li>\n
- Podawaj na ciep\u0142o.<\/strong> Podawaj od razu, polewaj\u0105c ciep\u0142ym sosem steka \u2014 najlepiej wtedy, gdy sos jest najbardziej g\u0142adki i l\u015bni\u0105cy.<\/li>\n<\/ol>\n
Tips for Best Results<\/h2>\n
- \n
- Nie spiesz sma\u017cenia grzyb\u00f3w.<\/strong> Daj im te 5\u20138 minut na \u015brednim ogniu \u2014 szukasz efektu \u201emi\u0119kkie i b\u0142yszcz\u0105ce\u201d, a nie blade i wodniste.<\/li>\n
- Pilnuj czosnku.<\/strong> Je\u015bli zaczyna mocno br\u0105zowie\u0107, zmniejsz ogie\u0144; gorzki czosnek potrafi zdominowa\u0107 ca\u0142y sos.<\/li>\n
- Redukcja to smak.<\/strong> Gotuj wino do po\u0142owy obj\u0119to\u015bci \u2014 wtedy sos b\u0119dzie wyra\u017anie bardziej z\u0142o\u017cony, a nie \u201ewinny\u201d i ostry.<\/li>\n
- Dodaj \u015bmietan\u0119, gdy redukcja ju\u017c jest gotowa.<\/strong> Dzi\u0119ki temu sos szybciej \u0142apie kremow\u0105 konsystencj\u0119 i \u0142atwiej go doprawi\u0107 na finiszu.<\/li>\n
- Pieprz na ko\u0144cu ma znaczenie.<\/strong> \u015awie\u017co mielony (lub po prostu dodany na koniec) daje przyjemne, ciep\u0142e \u201euk\u0142ucie\u201d, kt\u00f3re pasuje do steka.<\/li>\n<\/ul>\n
W ramach innych szybkich, wyrazistych sosowo-mi\u0119snych pomys\u0142\u00f3w, mo\u017cesz te\u017c zobaczy\u0107 kie\u0142bas\u0119 z miodem i sosem sojowym<\/a> \u2014 to inny profil smaku, ale podobnie prosty rytm gotowania na patelni.<\/p>\n
Variations and Substitutions<\/h2>\n
- \n
- Shiitake vs. portobello:<\/strong> shiitake dadz\u0105 bardziej intensywny, \u201eumami\u201d smak; portobello b\u0119dzie \u0142agodniejsze i bardziej kremowe w odbiorze.<\/li>\n
- Tymianek:<\/strong> je\u015bli masz tylko suszony, u\u017cyj go oszcz\u0119dnie \u2014 ma szybko przej\u0105\u0107 aromat i nie powinien przykry\u0107 grzyb\u00f3w.<\/li>\n
- Konsystencja sosu:<\/strong> je\u015bli wolisz lu\u017aniejszy, gotuj kr\u00f3cej po dodaniu \u015bmietany; je\u015bli chcesz g\u0119stszy, daj mu chwil\u0119 spokojnego pyrkania, a\u017c b\u0119dzie wyra\u017anie oblepia\u0142 \u0142y\u017ck\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n
Je\u015bli lubisz kremowe dodatki \u201ez patelni\u201d, to jako s\u0105siad na talerzu \u015bwietnie odnajd\u0105 si\u0119 kremowe ziemniaczki w sosie czosnkowo-serowym<\/a> \u2014 zw\u0142aszcza gdy chcesz p\u00f3j\u015b\u0107 w stron\u0119 pe\u0142nego comfort food.<\/p>\n
How to Serve It<\/h2>\n
Ten sos podawaj na ciep\u0142o<\/strong>, od razu po zag\u0119szczeniu \u2014 wtedy jest najbardziej aksamitny i b\u0142yszcz\u0105cy. Najpro\u015bciej: polej nim steka na talerzu i pozw\u00f3l, \u017ceby sp\u0142yn\u0105\u0142 po bokach w ciemne, kremowe smugi.<\/p>\n
Je\u015bli uk\u0142adasz ca\u0142y posi\u0142ek wok\u00f3\u0142 sosu, pomy\u015bl o czym\u015b, co \u201ezbierze\u201d go z talerza; ja lubi\u0119 zestawi\u0107 go z daniem, kt\u00f3re ma mi\u0119kki, neutralny k\u0119s i kontrastuje z wytrawnym winem w sosie. W podobnym duchu szybkich, sosowych obiad\u00f3w mo\u017cesz podejrze\u0107 te\u017c chrupi\u0105cego wrapa z kurczakiem, boczkiem i sosem ranch<\/a> \u2014 inny klimat, ale \u015bwietna lekcja, jak sos robi robot\u0119 w ka\u017cdym k\u0119sie.<\/p>\n
<\/p>\nHow to Store It<\/h2>\n
Przechowuj sos w szczelnym pojemniku w lod\u00f3wce i zu\u017cyj w ci\u0105gu 2\u20133 dni<\/strong>. Podgrzewaj go delikatnie na patelni<\/strong> na ma\u0142ym ogniu, mieszaj\u0105c, a\u017c zn\u00f3w b\u0119dzie g\u0142adki i jednolity \u2014 nie doprowadzaj do gwa\u0142townego wrzenia, bo kremowy sos \u0142atwiej wtedy traci aksamitn\u0105 struktur\u0119. Najlepiej przechowywa\u0107 go osobno i pola\u0107 mi\u0119so dopiero tu\u017c przed podaniem.<\/p>\n
<\/p>\nFinal Thoughts<\/h2>\n
To jest ten typ sosu, kt\u00f3ry robi wra\u017cenie, bo \u0142\u0105czy trzy rzeczy naraz: ma\u015blan\u0105 g\u0142\u0119bi\u0119 grzyb\u00f3w, zio\u0142owy nos tymianku i wytrawn\u0105, skoncentrowan\u0105 nut\u0119 czerwonego wina, a na ko\u0144cu przyjemnie otula wszystko \u015bmietank\u0105. Zr\u00f3b go raz, a potem wr\u00f3cisz do niego zawsze, gdy chcesz \u201epodkr\u0119ci\u0107\u201d steka bez komplikowania kolacji \u2014 a je\u015bli po takim daniu masz ochot\u0119 na co\u015b w zupe\u0142nie innym kierunku, to na p\u00f3\u017aniej zostawiam jeszcze inspiracj\u0119 w stylu burrito z kurczakiem i awokado w sosie ranch<\/a>.<\/p>\n
Conclusion<\/h2>\n
Je\u015bli chcesz por\u00f3wna\u0107 r\u00f3\u017cne podej\u015bcia do grzyb\u00f3w i czerwonego wina (od bardziej klasycznych po nowocze\u015bniejsze), zajrzyj do przepisu grzybowy sos z czerwonym winem<\/a>. Dla klimatu \u201epo burgundzku\u201d \u015bwietnym punktem odniesienia b\u0119d\u0105 te\u017c grzyby po burgundzku z czerwonym winem<\/a>. A je\u015bli interesuje Ci\u0119 wersja w stylu \u201ebez\u201d (np. bez glutenu i nabia\u0142u), pomocna b\u0119dzie inspiracja: sos po burgundzku z grzybami<\/a>.<\/p>\n
<\/div>\n\n\n<\/div>\n <\/div>\n \n\n \n <\/div>\nSos Grzybowy z Czerwonym Winem<\/h2>\n
<\/div>\n \n<\/div>\nKremowy sos grzybowy z czerwonym winem, kt\u00f3ry doskonale oblepia steka i nadaje mu wyrazistego smaku.<\/div>\n - Tymianek:<\/strong> je\u015bli masz tylko suszony, u\u017cyj go oszcz\u0119dnie \u2014 ma szybko przej\u0105\u0107 aromat i nie powinien przykry\u0107 grzyb\u00f3w.<\/li>\n
- Pilnuj czosnku.<\/strong> Je\u015bli zaczyna mocno br\u0105zowie\u0107, zmniejsz ogie\u0144; gorzki czosnek potrafi zdominowa\u0107 ca\u0142y sos.<\/li>\n
- Dodaj tymianek.<\/strong> Wsyp\/ dodaj tymianek i sma\u017c oko\u0142o 1 minuty<\/strong>, tylko do momentu, a\u017c wyra\u017anie poczujesz zio\u0142owy aromat (nie d\u0142u\u017cej \u2014 ma zosta\u0107 \u015bwie\u017cy).<\/li>\n
- Rozgrzej mas\u0142o i podsma\u017c grzyby z czosnkiem.<\/strong> Na patelni rozgrzej mas\u0142o, dodaj pokrojone grzyby i posiekany czosnek. Sma\u017c na \u015brednim ogniu 5\u20138 minut<\/strong>, mieszaj\u0105c co jaki\u015b czas, a\u017c grzyby b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie i b\u0142yszcz\u0105ce<\/strong>, a czosnek nie zacznie si\u0119 rumieni\u0107 na ciemno.<\/li>\n