Go Back

Brownie bez pieczenia

Szybkie i pyszne brownie bez pieczenia z masą daktylową i ganachem na bazie wegańskich groszków czekoladowych.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 16 porcji
Course: Deser, Przekąska
Cuisine: Bezglutenowa, Wegańska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Podstawa brownie
  • 1 szklanka daktyle Medjool Usuń pestki, w razie potrzeby namocz w ciepłej wodzie.
  • ½ szklanki masło orzechowe Można użyć innego rodzaju masła orzechowego.
  • ¼ szklanki kakao w proszku
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Ganache
  • ½ szklanki wegańskie czekoladowe groszki
  • ¼ szklanki mleko roślinne
Dekoracja
  • do smaku posiekane orzechy laskowe Do posypania na wierzchu.

Method
 

Przygotowanie
  1. Usuń pestki z daktyli. Jeśli są twarde, namocz je w ciepłej wodzie na 10 minut, a następnie dobrze odcedź.
  2. W robocie kuchennym zmiksuj daktyle, masło orzechowe, kakao i ekstrakt waniliowy na gęstą, lepką masę.
  3. Wyłóż formę papierem do pieczenia, przełóż masę i równomiernie wciśnij, aż uzyskasz gładką powierzchnię.
  4. Schłodź spód w zamrażarce przez 10-15 minut.
Przygotowanie ganache
  1. Roztop wegańskie groszki czekoladowe z mlekiem roślinnym w mikrofali lub na parze, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Wylej ganache na schłodzony spód i równomiernie rozprowadź. Posyp posiekanymi orzechami laskowymi.
Schłodzenie i krojenie
  1. Włóż brownie do lodówki na 5-10 minut, aż ganache stężeje. Następnie pokrój na kwadraty.

Notes

Nie pomijaj namaczania daktyli, aby masa była gładka. Schłodzenie przed nałożeniem ganache jest kluczowe dla uzyskania równej warstwy.