Brownies czekoladowe z daktyli

Intensywne, kakaowe brownies słodzone daktylami, z gładką teksturą i miękkim środkiem, przygotowane w zaledwie kilkanaście minut.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 9 kwadraty

Course: Deser

Cuisine: Czekoladowe

Calories: 180

Główne składniki

1 cup Medjool dates, pitted and packed Daktyle powinny być miękkie dla łatwiejszego zmiksowania.
1/2 cup hot water Użyj naprawdę gorącej wody.
1/2 cup unsweetened cocoa powder Nadaje brownies intensywny, czekoladowy smak.
1/4 cup coconut oil, melted Dodaje miękkości i pomaga w uzyskaniu gładkiej struktury.
2 large eggs Jajka są potrzebne do związania masy.
1 teaspoon vanilla extract Opcjonalne, ale dodaje aromatu.
1/2 teaspoon baking powder Służy do napowietrzania masy.
1/4 teaspoon salt Wzmacnia smak.
1/2 cup dark chocolate chips Opcjonalne jako posypka.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę 8×8 cali papierem do pieczenia.
W malakserze zmiksuj daktyle z gorącą wodą do uzyskania gęstej pasty.
Dodaj roztopiony olej kokosowy, jajka i wanilię, miksuj do momentu, aż masa będzie gładka.
W osobnej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suchą mieszankę do malaksera i pulsuj tylko do połączenia składników.
Przełóż masę do formy, równomiernie rozprowadź i posyp kropelkami czekolady, jeśli używasz.
Piec przez 20–25 minut, aż brzegi się ustabilizują, a środek pozostanie lekko wilgotny.
Odstaw ciasto do całkowitego wystudzenia przed krojeniem na kwadraty.

Użyj gorącej wody, aby uzyskać gładką pastę z daktyli. Nie miksuj zbyt długo po dodaniu kakao. Kroić tylko po całkowitym wystudzeniu.