Oddziel jajka, przełóż żółtka do jednej miski, a białka do drugiej, uważając, aby nie dostało się żółtko.

Do miski z żółtkami dodaj twaróg, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj aż masa będzie jednolita.

Ubij białka na sztywno, aż będą błyszczące i utrzymają kształt.

Dodaj część ubitych białek do masy twarogowej i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj resztę białek i mieszaj ostrożnie.

Nałóż porcje masy na blaszkę, formując wyraźne kopczyki.

Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.

Odstaw na kilka minut po wyjęciu z piekarnika, aby struktura się ustabilizowała.