Ingredients
Method
Przygotowanie
- W małej, ognioodpornej misce roztop posiekaną czekoladę z masłem na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozwól, aby mieszanina lekko ostygła.
- W dużej misce ubij razem jajka, biały cukier i brązowy cukier, aż masa będzie jasna i puszysta (około 3-5 minut).
Mieszanie składników
- Delikatnie dodaj wystudzoną mieszankę czekolady z masłem oraz ekstrakt waniliowy do masy jajecznej. Mieszaj tylko do połączenia.
- W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, a następnie delikatnie wmieszaj do mokrej masy.
- Opcjonalnie, chłodź ciasto przez 20-30 minut, aby uzyskać grubszą konsystencję.
Pieczenie
- Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Na wyłożone papierem do pieczenia blachy wykładaj porcje ciasta z zachowaniem odstępów. Jeśli chcesz, posyp dodatkowe chipsy czekoladowe na wierzchu.
- Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek lekko miękki. Pozwól ciastkom ostygnąć na blasze przed przeniesieniem na kratkę.
Notes
Chłodzenie ciasta przed pieczeniem sprawi, że ciasteczka będą grubsze. Podawaj na ciepło z lodami lub bitą śmietaną.
