Wyłóż blachę papierem pergaminowym.

W małym garnku podgrzej na małym ogniu masło orzechowe i miód (lub syrop klonowy), mieszając, aż masa będzie jednolita.

Zdejmij garnek z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy oraz chipsy czekoladowe i mieszaj, aż czekolada się roztopi.

Wsyp płatki owsiane i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie będą równomiernie oblepione masą.

Nakładaj masę łyżką na przygotowaną blachę i formuj ciasteczka, lekko je dociśnij.

Wstaw blachę do lodówki na minimum 30 minut, aż ciasteczka stwardnieją.