Go Back

Fudgy Daktylowe Brownie

Pyszne brownie o intensywnym smaku czekolady, przygotowane z daktyli i kakao, idealne dla miłośników fudgy tekstury.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 16 porcji
Course: Deser, Przekąska
Cuisine: Bezglutenowa, Wegetariańska
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki główne
  • 1 cup Medjool dates, pitted and packed Im bardziej miękkie i świeże, tym gładsza pasta.
  • 1/2 cup hot water
  • 1/2 cup unsweetened cocoa powder Nadaje intensywny smak i kolor.
  • 1/4 cup coconut oil, melted Dodaje aksamitnej tłustości.
  • 2 large eggs Spinają całość.
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon baking powder
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/2 cup dark chocolate chips Opcjonalne, do posypania na wierzchu.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i przygotuj formę 8×8 cali, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Zrób błyszczącą pastę daktylową w malakserze, miksując daktyle z gorącą wodą aż do uzyskania gładkiej masy.
  3. Dodaj roztopiony olej kokosowy, jajka i ekstrakt waniliowy do pasty daktylowej, miksując tylko do połączenia.
  4. W małej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia i sól, a następnie połącz z masą daktylową, pulsując tylko do połączenia.
  5. Przełóż masę do formy, wygładź i posyp chipsami czekoladowymi (opcjonalnie).
  6. Piecz przez 20–25 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek nadal miękki.
  7. Ostudź całkowicie przed pokrojeniem.

Notes

Użyj naprawdę miękkich daktyli Medjool i nie miksuj zbyt długo po dodaniu kakao, aby uniknąć 'zbitego' brownie.