Go Back
Gulasz z kurczaka podany w misce z dodatkami

Gulasz z Kurczaka z Warzywami

Prosty gulasz z kurczaka pełen aromatycznych warzyw, idealny na codzienne obiady, z opcjonalnymi ziemniakami.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Obiad, Zupa
Cuisine: Polska
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 1 lb bezkościowych ud kurczaka lub piersi, pokrojonych na kawałki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 sztuka cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 sztuki marchewki, pokrojone w plasterki
  • 2 łodygi selera, posiekane
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 3 szklanki bulionu z kurczaka
  • 1 szklanka pokrojonych ziemniaków (opcjonalnie) Pokroić w równą kostkę
  • 1 szklanka zielonej fasolki lub groszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej + 2 łyżki wody (opcjonalnie do zagęszczenia)

Method
 

Przygotowanie
  1. Przypraw kurczaka solą i pieprzem, zachowując kawałki podobnej wielkości.
  2. W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj kurczaka w jednej warstwie i smaż, aż zrumieni się.
  3. Dodaj cebulę, marchew i seler, smaż aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta.
  4. Wsyp czosnek i tymianek, podsmaż krótko, aż poczujesz aromat.
  5. Włóż kurczaka do garnka, wlej bulion i doprowadź do wrzenia.
  6. Jeśli używasz ziemniaków, dodaj je teraz i gotuj przez około 25 minut.
  7. Dodaj fasolkę lub groszek i gotuj jeszcze 10 minut do miękkości.
  8. Jeśli chcesz zagęścić zupę, wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i wlej do garnka, mieszając.
  9. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj gorąco.

Notes

Gulasz dobrze się odgrzewa, smakując lepiej następnego dnia. Idealny do zamrożenia, odgrzewaj powoli.