Go Back

Jadalne Ciasto Ciasteczkowe

Ciasto ciasteczkowe, które można jeść łyżką prosto z miski, pachnie wanilią, jest maślane i miękkie, a czekoladowe kropelki dodają chrupkości przy każdym kęsie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Desert, Przekąska
Cuisine: Amerykańska
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Podstawowe składniki
  • 1 cup all-purpose flour (120 grams) Mąka podgrzana w mikrofalówce do 165°F dla bezpieczeństwa.
  • 1/4 cup granulated sugar
  • 1/3 cup packed brown sugar (light or dark) Ciemny brązowy cukier da głębszy smak.
  • 1/2 cup butter (salted or unsalted, softened) Masło powinno być miękkie, nie rozpuszczone.
  • 2-4 tbsp milk Dodawaj stopniowo dla uzyskania pożądanej konsystencji.
  • 1/2 tsp vanilla extract Dobrej jakości ekstrakt dla lepszego smaku.
  • Pinch salt salt Omiń, jeśli używasz niesolonego masła.
  • 1/2 cup chocolate chips Można zamienić na inny rodzaj czekolady.

Method
 

Przygotowanie
  1. Podgrzej mąkę w mikrofalówce, mieszając co 20 sekund, aż osiągnie 165°F. Odstaw, aż ostygnie.
  2. Utrzyj masło z cukrami na jasną i puszystą masę.
  3. Dodaj ostudzoną mąkę, wanilię oraz szczyptę soli. Mieszaj, aż masa będzie lekko krucha.
  4. Stopniowo dodawaj mleko, mieszaj aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  5. Dodaj czekoladowe kropelki i delikatnie wymieszaj.
  6. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję.

Notes

Nie pomijaj studzenia mąki, aby uniknąć zbyt luźnej konsystencji. Dodawaj mleko powoli, aby dostosować konsystencję.