Go Back

Kosmiczne Brownie

Proste, gęste i wilgotne brownie z polewą z czekoladowych kropli i kolorowych drażetek. Idealne dla miłośników czekolady.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 porcji
Course: Deser
Cuisine: Amerykańska
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 150 g Masło niesolone Użyj dobrego jakościowo masła.
  • 200 g Cukier biały
  • 3 szt. Jajka Najlepiej w temperaturze pokojowej.
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • 120 g Mąka pszenna
  • 50 g Kakao w proszku Użyj ciemnego kakao dla lepszego smaku.
  • 1/2 łyżeczka Sól Sól wydobywa smak czekolady.
  • 200 g Czekoladowe krople
  • 120 ml Śmietanka kremówka Użyj 30% lub więcej.
  • 100 g Cukierkowe drażetki Kolorowe, do dekoracji.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia, pozostawiając 'skrzydełka' po bokach.
  2. Rozpuść masło w rondlu, a następnie wymieszaj z cukrem, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.
  3. Dodaj jajka i wanilię, mieszaj tylko do momentu, aż masa będzie jednolita.
  4. Wsyp mąkę, kakao i sól, wymieszaj delikatnie do połączenia składników.
  5. Przełóż masę do formy i piecz przez około 25 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek bardziej miękki.
  6. Zostaw brownie w formie do całkowitego wystudzenia.
Polewa
  1. Podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca, a następnie zalej nią czekoladowe krople i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
  2. Wylej polewę na całkowicie schłodzone brownie i posyp kolorowymi drażetkami.
  3. Wstaw do lodówki, aż polewa stężeje.
Krojenie
  1. Gdy polewa zesztywnieje, unieś brownie za papier i pokrój na równe prostokąty.

Notes

Chłodzenie jest kluczowe dla utrzymania kształtu polewy. Możesz mrozić pokrojone kawałki.