W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy na średnim ogniu.

Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie umieść je na patelni.

Smaż przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane.

Przełóż kurczaka na talerz i odstaw na bok.

W tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.

Wlej śmietanę do patelni, doprowadź do lekkiego wrzenia, mieszając od czasu do czasu.

Dodaj starty ser parmezan oraz przyprawę włoską, mieszając, aż sos będzie gładki i trochę zgęstnieje.

Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, polewając sos na wierzchu. Pozwól mu gotować się jeszcze przez 2 minuty.

Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki dla uroku.