Go Back

Kurczak po parmeńsku

Chrupiący kurczak po parmeńsku z air fryera, podawany z sosem marinara i roztopioną mozzarellą.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porcje
Course: Obiad
Cuisine: Amerykańska, Włoska
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 szt. piersi z kurczaka bez skóry i kości Można użyć dowolnego rodzaju piersi z kurczaka.
  • 1 szklanka bułki tartej (najlepiej pełnoziarnistej) Pełnoziarnista bułka tarta doda rustykalnego smaku.
  • 1/2 szklanki tartego sera Parmesan Sólna i wyrazista; dostosować do smaku.
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku Dodaje aromatu.
  • 1 łyżeczka przyprawy włoskiej Można dodać inne ulubione przyprawy.
  • 1 szklanka sosu marinara Nie za dużo, aby nie rozmiękczyć panierki.
  • 1 szklanka tartego sera mozzarella Roztopiony na wierzchu kurczaka.
  • 1 szczypte sól i pieprz Dopasować do smaku.
  • spray do gotowania lub oliwa z oliwek Aby spryskać kurczaka przed smażeniem.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej air fryer do 200°C (400°F).
  2. W misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek w proszku, przyprawę włoską, sól i pieprz.
  3. Obtocz kurczaka w panierce, dokładnie dociskając mieszankę do mięsa.
  4. Spryskaj kurczaka olejem z obu stron.
  5. Smaż kurczaka w air fryerze przez 10 minut, nie kładąc piersi jedna na drugiej.
  6. Odwróć kurczaka i smaż jeszcze 5 minut, aż panierka będzie złotobrązowa.
  7. Na każdą pierś nałóż porcję sosu marinara i posyp tartą mozzarellą.
  8. Włóż do air fryera na 2–3 minuty, tylko do roztopienia sera.
  9. Podawaj od razu na gorąco.

Notes

Podawaj od razu po zrobieniu, żeby panierka była chrupiąca. Resztki najlepiej przechowywać bez sosu i sera.