Go Back
Kurczak z brokułami w sosie serowym na talerzu

Kurczak z Brokułami w Sosie Serowym

Prosty i kremowy przepis na kurczaka z brokułami w delikatnym sosie serowym, przygotowywany na jednej patelni.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Polska
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 sztuki piersi kurczaka, pokrojone w kostkę Najlepiej użyć świeżych piersi kurczaka.
  • 2 szklanki różyczek brokułów Młode, jędrne brokuły są najlepsze.
  • 1 szklanka śmietany kremówki Użyj wysokotłuszczowej, aby uzyskać kremowy sos.
  • 1 szklanka bulionu drobiowego Można użyć domowego lub sklepowego.
  • 1 szklanka startego sera (np. cheddar) Ser cheddar doda wyraźniejszy smak sosu.
  • 2 ząbki czosnku, posiekane Świeży czosnek ma najlepszy smak.
  • sól i pieprz do smaku Doprawienie składników według własnych upodobań.
  • oliwa z oliwek do smażenia Oliwa powinna pokrywać dno patelni.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej patelnię i dodaj oliwę.
  2. Podsmaż kurczaka przez 6–7 minut, aż kawałki będą złociste.
  3. Dodaj czosnek i brokuły, smaż przez 3–4 minuty, aż brokuły będą jasnozielone.
  4. Wlej bulion i śmietankę, dokładnie wymieszaj.
  5. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
  6. Na małym ogniu dodaj starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  7. Dopraw solą i pieprzem według smaku.
  8. Podawaj od razu, najlepiej z patelni.

Notes

Najlepsze od razu z patelni, gdy sos jest najkremowszy. Przechowywać w lodówce do 2 dni.