Go Back
Kurczak z musztardą Dijon i rozmarynem w apetycznym daniu

Kurczak z musztardą Dijon i rozmarynem

Soczysty kurczak pieczony w prostym sosie z musztardy Dijon, cytryny i rozmarynu, idealny na szybki i smaczny obiad.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 porcje
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Polska
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Marynata
  • 2 łyżki musztarda Dijon Baza marynaty
  • 2 łyżki sok z cytryny Dodaje świeżości
  • 2 ząbki czosnku, posiekane Nadaje intensywnego aromatu
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub 4 świeże gałązki Możliwość użycia świeżego lub suszonego rozmarynu
  • do smaku sól i pieprz Do doprawienia
Kurczak
  • 2 połówki piersi z kurczaka bez skóry i kości (po 113 g każda) Główne składniki

Method
 

Przygotowanie marynaty
  1. W płytkiej misce wymieszaj musztardę Dijon z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i rozmarynem. Dopraw pieprzem i (jeśli lubisz) solą. Mieszanka powinna być gładka i dość gęsta.
Marynowanie kurczaka
  1. Włóż piersi z kurczaka do miski z marynatą i dokładnie pokryj je z każdej strony.
  2. Przykryj miskę i marynuj co najmniej 1 godzinę w lodówce lub 20 minut w temperaturze pokojowej.
Pieczenie
  1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
  2. Przełóż kurczaka razem z marynatą do naczynia do pieczenia i przykryj.
  3. Piecz przez około 25 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
Serwowanie
  1. Odstaw kurczaka na kilka minut przed krojeniem, a następnie polej sosem z naczynia.

Notes

Nie pomijaj odpoczynku kurczaka po pieczeniu, aby zachować soczystość. Używaj odpowiedniej ilości rozmarynu, aby aromaty nie były zdominowane. Podawaj kurczaka z sosem, który pozostał w naczyniu.