Go Back

Miękkie ciasteczka cukrowe

Te miękkie ciasteczka pachną wanilią i mają charakterystyczny aromat waty cukrowej. Idealnie pulchne i lekko złote na brzegach, idealne do herbaty lub mleka.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 ciastek
Course: Deser, Przekąska
Cuisine: Amerykańska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki podstawowe
  • 350 g mąki pszennej (uniwersalnej)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 225 g masła niesolonego, miękkiego Masło powinno być miękkie, nie roztopione.
  • 200 g cukru białego (kryształu)
  • 110 g cukru brązowego
  • 2 szt. dużych jajek
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka aromatu waty cukrowej Aromat waty cukrowej powinien być wyraźny, ale ciastkowy.
  • opcjonalnie: kolorowa posypka Dodać na końcu mieszania.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  3. W drugiej misce utrzyj miękkie masło z cukrem białym i brązowym na jasną, puszystą masę.
  4. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i aromat waty cukrowej. Wymieszaj tylko do połączenia.
  5. Wsypuj suche składniki do mokrej mieszanki. Mieszaj krótko, aż znikną smugi mąki.
  6. Jeśli używasz, dodaj kolorową posypkę i wmieszaj delikatnie.
  7. Nakładaj małe porcje ciasta na blachę z odstępami.
Pieczenie
  1. Piecz 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złote.
  2. Po wyjęciu zostaw ciastka na blasze na 2–3 minuty.
  3. Przełóż na kratkę i ostudź do końca.

Notes

Masło powinno być miękkie, nie roztopione. Mieszaj krótko po dodaniu mąki, aby ciastka zachowały miękkość. Nakładaj podobne porcje ciasta.