Go Back

Mini Chmurkowe Ciastka

Lekkie i delikatne mini ciastka biszkoptowe z bitą śmietaną i wanilią, idealne na elegancki deser.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 ciastek
Course: Deser
Cuisine: Polska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Na ciastka
  • 2 szt. duże jajka
  • 1/2 szklanki cukru białego
  • 3/4 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli
Na bitą śmietanę
  • 1 szklanka śmietany kremówki najlepiej schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru lekko dosłodzona
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego dla smaku
Do dekoracji
  • Świeże owoce lub jadalne kwiaty można użyć jako dekoracji

Method
 

Przygotowanie ciasta
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj cztery foremki 4-calowe lub formę na muffiny i wyłóż je papierem do pieczenia.
  2. W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  3. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jaśniejsza i gęstsza.
  4. Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej, aż nie będzie suchych smug mąki.
  5. Podziel ciasto równo między foremki i piecz przez 12-15 minut.
  6. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie na kratce.
Przygotowanie bitej śmietany
  1. Ubij śmietankę z cukrem pudrem i wanilią do osiągnięcia miękkich szczytów.
Montaż
  1. Każde ciastko przekrój na pół, nałóż bitą śmietanę na dolną część, przykryj górą i udekoruj owocami lub kwiatami.

Notes

Podawaj od razu lub schłodź krótko przed podaniem. Najlepiej smakują świeże, gdy bita śmietana jest lekko chłodna.