Go Back
Muffinki dyniowe bez mąki na talerzu z dodatkiem przypraw i dekoracji

Muffinki Dyniowe Bez Mąki

Wilgotne i aromatyczne muffinki dyniowe bez dodatku mąki, przygotowane z dojrzałych bananów i masła migdałowego.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 12 muffinek
Course: Deser, Przekąska
Cuisine: Amerykańska
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 1 szklanka puree dyniowego Można użyć świeżego lub z puszki.
  • 2 sztuki dojrzałe banany Im bardziej dojrzałe, tym lepsze.
  • 1/2 szklanki masła migdałowego Można zastąpić innym masłem orzechowym.
  • 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego Zależnie od preferencji słodkości.
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodaje głębi smaku.
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej Pomaga muffinkom podrosnąć.
  • 1 łyżeczka przyprawy dyniowej Kluczowy składnik dla aromatu.
  • 1/4 łyżeczki soli Podkreśla smaki.

Method
 

Przygotowanie
  1. Nagrzej piekarnik do 175°C i przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papierowymi foremkami.
  2. Rozgnieć banany w misce na prawie gładką masę. Mogą pozostawać drobne grudki.
  3. Dodaj puree dyniowe, masło migdałowe, miód lub syrop klonowy oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
  4. Wsyp sodę, przyprawę dyniową i sól. Wymieszaj krótko.
  5. Napełnij foremki do 2/3 wysokości. Wyrównaj wierzchy.
  6. Piecz przez 15–18 minut, aż wierzch będzie sprężysty.
  7. Odstaw w formie na kilka minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Notes

Najlepiej smakują lekko przestudzone. Muffinki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażać.