Go Back

Muffinki z cynamonową kruszonką

Te muffinki to doskonałe połączenie miękkiego wnętrza i chrupiącej cynamonowej kruszonki, idealne na popołudniowe wypieki.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 muffinów
Course: Deser, Śniadanie
Cuisine: Amerykańska, Europejska
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Składniki na muffinki
  • 2 szklanki mąka pszenna
  • 1 szklanka cukier
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sól
  • 1/2 szklanki masła niesolonego, roztopionego
  • 1 szklanka mleka
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na kruszonkę
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1/4 szklanki płatków owsianych

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do muffinek wyłóż papilotkami.
  2. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
  3. W osobnej misce połącz roztopione masło, mleko, jajka i ekstrakt waniliowy.
  4. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj delikatnie, tylko do połączenia.
  5. Zrób kruszonkę: wymieszaj brązowy cukier, płatki owsiane i cynamon.
Pieczenie
  1. Napełnij papilotki do połowy ciastem, posyp kruszonką, dołóż ciasta prawie do pełna i ponownie posyp kruszonką.
  2. Piecz 18–20 minut. Muffinki są gotowe, gdy patyczek wychodzi czysty.
  3. Odczekaj kilka minut w formie, a następnie przełóż muffinki na kratkę.

Notes

Mieszaj ciasto krótko i pozwól muffinkom ostygnąć na kratce, aby zachowały miękki środek.