Najłatwiejsze ciasto czekoladowe

Proste ciasto czekoladowe, które łatwo przygotować w jednej misce, z intensywnym smakiem kakao i wilgotną strukturą dzięki wrzącej wodzie.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 35

Total Time 50

Servings: 12 pieces

Course: Deser, Wypiek

Cuisine: Amerykańska

Calories: 300

Składniki do ciasta

1.75 cup 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej Użyj dobrej jakości mąki do wypieków.
1.5 cup 1 i 1/2 szklanki cukru
0.75 cup 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku To kluczowy składnik dla smaku.
1.5 teaspoon 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1.5 teaspoon 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 teaspoon 1 łyżeczka soli Sól podkreśla smak czekolady.
2 large 2 duże jajka
1 cup 1 szklanka mleka pełnotłustego Użyj pełnotłustego mleka dla lepszej tekstury.
0.5 cup 1/2 szklanki oleju roślinnego
2 teaspoon 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Można pominąć, ale smak będzie mniej intensywny.
1 cup 1 szklanka wrzącej wody Wrzątek wpływa na wilgotność ciasta.

Składniki do ganache

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę 9×13 cali posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Mieszaj do uzyskania jednolitego koloru.
Dodaj jajka, mleko, olej i wanilię. Miksuj krótko do uzyskania gładkiej masy.
Stopniowo wlej wrzątek, mieszając. Masa będzie rzadka, ale to normalne.
Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wyjdzie czysty.
Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Polej ostudzone ciasto ganachem czekoladowym i odczekaj chwilę przed krojeniem.

Wymyj formę, aby ciasto łatwo wyszło. Ganache kładź na całkowicie ostudzone ciasto, aby zachować błyszczący efekt.