Go Back
Szybki kurczak pomarańczowy z soczystym mięsem i aromatycznym sosem

Szybki kurczak pomarańczowy

Jednogarnkowe danie z soczystymi kawałkami kurczaka w słodko-słonym sosie pomarańczowym, idealne do ryżu lub warzyw.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Główne danie, Obiad
Cuisine: Azjatycka, Polska
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 450 g 1 funt piersi z kurczaka, pokrojonego na kawałki
  • 240 ml 1 szklanka soku pomarańczowego
  • 30 ml 2 łyżki sosu sojowego
  • 15 ml 1 łyżka miodu lub syropu klonowego Miód można zamienić na syrop klonowy 1:1
  • 10 g 1 łyżka skrobi kukurydzianej Rozmieszać w płynie przed dodaniem na patelnię
  • 15 ml 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 szt. 2 ząbki czosnku, posiekane
Dodatki
  • do smaku Sól i pieprz
  • do podania Ugotowany ryż lub warzywa

Method
 

Przygotowanie sosu
  1. Wymieszaj sok pomarańczowy, sos sojowy, miód (lub syrop klonowy) i skrobię kukurydzianą w misce. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Smażenie czosnku
  1. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie ładnie pachnieć.
Smażenie kurczaka
  1. Wrzuć kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez 5–7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą złociste.
Dodanie sosu
  1. Ponownie zamieszaj sos w misce. Wlej na patelnię i mieszaj, aż sos wyraźnie zgęstnieje i otuli kurczaka.
Doprawianie i podanie
  1. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na ugotowanym ryżu lub z warzywami, aby zebrać cały sos.

Notes

Zawsze przemieszaj sos przed wlaniem go na patelnię. Upewnij się, że czosnek nie zbrązowieje, aby uniknąć goryczki. Nie przepełniaj patelni, aby kurczak mógł się zrumienić.