Babeczki z koktajlem bananowym

Pyszne, wilgotne babeczki z intensywnym smakiem bananów, idealne jako szybki deser na każdą okazję.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 10

Czas gotowania 20

Łączny czas 30

Porcje: 12 sztuk

Rodzaj: Deser, Przekąska

Kuchnia: Polska

Kalorie: 180

Główne składniki

1.5 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru
0.5 szklanki niesolonego masła, miękkiego
2 sztuki dojrzałe banany, rozgniecione Dobrze dojrzałe banany poprawiają smak babeczek.
0.5 szklanki mleka
2 sztuki duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0.25 łyżeczki soli

Opcjonalne dodatki

bita śmietana i plasterki banana do dekoracji Można dodać do dekoracji przed podaniem.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż formę na muffiny papilotkami.
W dużej misce, ubij miękkie masło z cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta (około 2-3 minuty).
Dodaj rozgniecione banany, mleko, jajka i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając wszystkie składniki.
W osobnej misce, połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Stopniowo wprowadzaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do momentu, aż się połączą (nie przesadzaj z mieszaniem).
Podziel ciasto równo między papilotki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
Piecz przez 18-20 minut, aż patyczek wbity w środek babeczki wyjdzie czysty.
Pozwól babeczkom całkowicie wystygnąć na kratce, a następnie udekoruj bitą śmietaną i plasterkami banana, jeśli chcesz. Smacznego!

Babeczki są idealne do przechowywania w lodówce do 3 dni. Można je łatwo podgrzać w piekarniku przez 5-10 minut w temperaturze 150°C.