Cofnij

Brownies czekoladowe z daktyli

Intensywne, kakaowe brownies słodzone daktylami, z gładką teksturą i miękkim środkiem, przygotowane w zaledwie kilkanaście minut.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Łączny czas 35 minuty
Porcje: 9 kwadraty
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Czekoladowe
Kalorie: 180
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Główne składniki
  • 1 cup Medjool dates, pitted and packed Daktyle powinny być miękkie dla łatwiejszego zmiksowania.
  • 1/2 cup hot water Użyj naprawdę gorącej wody.
  • 1/2 cup unsweetened cocoa powder Nadaje brownies intensywny, czekoladowy smak.
  • 1/4 cup coconut oil, melted Dodaje miękkości i pomaga w uzyskaniu gładkiej struktury.
  • 2 large eggs Jajka są potrzebne do związania masy.
  • 1 teaspoon vanilla extract Opcjonalne, ale dodaje aromatu.
  • 1/2 teaspoon baking powder Służy do napowietrzania masy.
  • 1/4 teaspoon salt Wzmacnia smak.
  • 1/2 cup dark chocolate chips Opcjonalne jako posypka.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę 8×8 cali papierem do pieczenia.
  2. W malakserze zmiksuj daktyle z gorącą wodą do uzyskania gęstej pasty.
  3. Dodaj roztopiony olej kokosowy, jajka i wanilię, miksuj do momentu, aż masa będzie gładka.
  4. W osobnej misce wymieszaj kakao, proszek do pieczenia i sól. Wsyp suchą mieszankę do malaksera i pulsuj tylko do połączenia składników.
  5. Przełóż masę do formy, równomiernie rozprowadź i posyp kropelkami czekolady, jeśli używasz.
  6. Piec przez 20–25 minut, aż brzegi się ustabilizują, a środek pozostanie lekko wilgotny.
  7. Odstaw ciasto do całkowitego wystudzenia przed krojeniem na kwadraty.

Uwagi

Użyj gorącej wody, aby uzyskać gładką pastę z daktyli. Nie miksuj zbyt długo po dodaniu kakao. Kroić tylko po całkowitym wystudzeniu.