Cofnij

Ciasteczka Czekoladowe Browniowe

Te ciasteczka czekoladowe browniowe mają wilgotny, fudgy środek i błyszczącą, popękaną skorupkę, idealne na szybki smakołyk.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 12 minuty
Łączny czas 27 minuty
Porcje: 12 ciasteczek
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Amerykańska, Wypieki
Kalorie: 150
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Podstawowe składniki
  • 1 cup 1 cup dark or semi-sweet chocolate, chopped or chips musi być posiekana lub w formie chipsów
  • ¼ cup ¼ cup unsalted butter nie solony
  • ⅔ cup ⅔ cup granulated sugar cukier biały
  • ¼ cup ¼ cup brown sugar, packed cukier brązowy
  • 2 large 2 large eggs w temperaturze pokojowej
  • 1 teaspoon 1 teaspoon vanilla extract
  • ⅓ cup ⅓ cup all-purpose flour
  • 2 tablespoons 2 tablespoons unsweetened cocoa powder
  • ½ teaspoon ½ teaspoon baking powder
  • ¼ teaspoon ¼ teaspoon salt
  • ½ cup ½ cup chocolate chips or chunks (optional) do wmieszania w ciasto lub do dekoracji

Method
 

Rozpuszczenie czekolady
  1. Rozpuść czekoladę z masłem w żaroodpornej misce, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Odstaw na kilka minut, aby lekko przestygła.
Ubijanie jajek
  1. Ubij jajka z cukrem granulowanym i brązowym przez 3–5 minut, aż masa stanie się jaśniejsza i spieniona.
Łączenie składników
  1. Wlej przestudzoną mieszankę czekolady do ubitych jajek, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
  2. W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj do czekoladowej masy.
  3. Jeśli chcesz, schłódź ciasto w lodówce przez 20–30 minut.
Pieczenie
  1. Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nakładaj porcje ciasta na blachy wyłożone papierem do pieczenia.
  2. Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi się zetną, a środek pozostanie miękki.
  3. Zostaw ciasteczka na blasze na kilka minut, a potem przenieś na kratkę do wystudzenia.

Uwagi

Najlepiej smakują lekko ciepłe. Chłodzenie ciasta pomaga utrzymać kształt i daje bardziej mięsisty środek.