Utrzyj masło z cukrami, aż masa stanie się jaśniejsza i puszysta.

Dodaj melasę i wanilię, a następnie krótko zmiksuj.

Wmieszaj jajka, miksując tylko do połączenia.

Dodaj mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż znikną suche smugi.

Wsyp płatki owsiane i wymieszaj, aż równomiernie się rozłożą.

Porcje ciasta umieść na blasze do pieczenia z odstępami i piecz do momentu, aż brzegi będą jędrne, a środek miękki.

Wystudź ciastka całkowicie przed nałożeniem kremu.

Ubij masło z serkiem kremowym na gładką masę.

Dodaj cukier puder, wanilię i sól, ubijając do uzyskania gęstego kremu.

Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę śmietanki.

Nałóż porcję kremu na jeden kawałek ciastka i przykryj drugim, delikatnie dociśnij.