Cofnij

Ciastka z Chleba Bananowego

Pyszne ciastka o smaku bananowego chleba, idealne na szybkie wypieki z dojrzałych bananów, które pachną wanilią i cynamonem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 12 minuty
Łączny czas 22 minuty
Porcje: 12 ciastka
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 150
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Podstawowe składniki
  • 2 sztuki dojrzałe banany, rozgniecione Im bardziej nakrapiane, tym smaczniejsze.
  • 1/2 szklanka niesolone masło, w temperaturze pokojowej Musisz być miękkie, by łatwo je utarć.
  • 1 szklanka brązowy cukier Dodaje głębi i karmelowego smaku.
  • 1 sztuka jajo
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Składniki sypkie
  • 1 1/2 szklanka mąka pszenna
  • 1 łyżeczka soda oczyszczona
  • 1/2 łyżeczka cynamon
  • 1/4 łyżeczka sól
Opcjonalne składniki
  • 1/2 szklanka czekoladowe chipsy Opcjonalne, dodają smaku i tekstury.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  2. W dużej misce utrzyj miękkie masło z brązowym cukrem na gładką, kremową masę.
  3. Dodaj rozgniecione banany, jajko i wanilię. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
  4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę, cynamon i sól.
  5. Dodawaj suche składniki do mokrej masy i mieszaj tylko do momentu, aż znikną smugi mąki.
  6. Delikatnie wmieszaj chipsy czekoladowe, jeśli używasz.
  7. Nakładaj porcje ciasta łyżką na blachę, zostawiając 5 cm odstępów.
  8. Piecz 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złote, a środek miękki.
  9. Zostaw ciastka na blasze na kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Uwagi

Utrzyj masło z cukrem na gładko, aby uzyskać lepszą strukturę ciastka. Nie dopiekaj ciastek na twardo.