Cofnij
Ciastka serowe z jagodami bez cukru - zdrowy i smaczny deser

Jagodowe ciastka serowe bez cukru

Pyszne i łatwe do zrobienia ciastka serowe z migdałowym spodem i jagodowym purée, idealne na deser.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 33 minuty
Łączny czas 53 minuty
Porcje: 9 porcji
Rodzaj: Deser
Kuchnia: Bez cukru, Wypieki
Kalorie: 150
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Spód migdałowy
  • 1 szklanka mąka migdałowa
  • 2 łyżki masło (roztopione)
Masa serowa
  • 8 oz serek kremowy (zmiękczony)
  • 1/3 szklanki erytrytol
  • 2 sztuki jajka
  • 1/2 szklanki purée z jagód
  • 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wyłóż formę 20×20 cm papierem do pieczenia, tak by wystawał po bokach.
  2. Wymieszaj mąkę migdałową z roztopionym masłem w misce, uzyskując konsystencję wilgotnego piasku.
  3. Wsyp spód do formy i dociśnij równą warstwą. Piecz przez 8 minut, aż spód lekko się zrumieni.
  4. W drugiej misce ubij zmiękczony serek z erytrytolem na gładką masę, bez grudek.
  5. Dodawaj jajka po jednym, miksując tylko do połączenia, następnie wmieszaj purée z jagód i ekstrakt waniliowy.
  6. Wlej masę serową na gorący spód w formie i piecz przez 25 minut, aż środek będzie ścięty.
  7. Po upieczeniu ostudź w temperaturze pokojowej, a następnie schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny.

Uwagi

Masa najlepiej kroi się po schłodzeniu w lodówce. Serek musi być zmiękczony, aby uniknąć grudek. Możesz użyć różnych owocowych purée, aby dostosować smak.