Składniki
Method
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i przygotuj blachę, wyłóż ją papierem pergaminowym.
- Utrzyj masło z cukrem pudrem aż masa stanie się jaśniejsza i puszysta.
- Dodaj żółtko oraz ekstrakt waniliowy, wmieszaj do gładkiej masy.
- Wsyp mąkę oraz sól stopniowo, mieszaj tylko do połączenia składników.
- Uformuj małe kulki ciasta i układaj je na blasze z odstępami.
- Zrób wgłębienia w każdej kulce kciukiem lub tyłem łyżki.
- Nałóż dżem do wgłębień, aby równomiernie się piekły.
- Wstaw do piekarnika na 12–15 minut, aż brzeg ciasteczek lekko się zrumieni.
- Ostudź ciasteczka na kratce, opcjonalnie udekoruj posypkami lub kwiatami.
Uwagi
Ciastka najlepiej smakują po całkowitym ostudzeniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.