Cofnij

Mini bezglutenowe ciasteczka brownie

Małe, ciemne, czekoladowe kęsy z lekko chrupiącą górą i miękkim, wilgotnym wnętrzem, idealne do kawy lub na wynos.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 12 ciasteczka
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 120
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Główne składniki
  • 1 cup bezglutenowa mąka uniwersalna
  • 1/2 cup kakao w proszku Wybierz wysokiej jakości kakao dla lepszego smaku.
  • 1/2 cup cukier Biały cukier dodaje czystą słodycz.
  • 1/2 cup brązowy cukier Dodaje lekko karmelowego smaku i pomaga w wilgotności.
  • 1/4 cup roztopione masło lub olej kokosowy Masło daje bardziej 'ciasteczkowy' aromat, olej kokosowy wprowadza delikatną nutę.
  • 2 large jajka
  • 1 tsp ekstrakt waniliowy
  • 1/2 tsp proszek do pieczenia
  • 1/4 tsp sól

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i natłuść formę do mini muffinek.
  2. W średniej misce dokładnie wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, biały cukier, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól.
  3. W drugiej misce połącz roztopione masło (lub olej kokosowy), jajka i wanilię, aż masa będzie gładka.
  4. Wsyp suche składniki do mokrej mieszanki i mieszaj do połączenia; nie mieszaj zbyt długo.
  5. Napełnij wgłębienia formy do 3/4 wysokości.
  6. Piecz przez 12-15 minut, aż wierzch będzie matowy i patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
  7. Zostaw ciasteczka w formie na kilka minut, a następnie delikatnie wyjmij.

Uwagi

Podawaj lekko ciepłe dla najlepszego smaku. Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.