Cofnij

Mini Ciasta Czerwony Aksamit

Pyszne mini ciasta o wyraźnym smaku czerwonego aksamitu, idealne na spotkania i do kawy. Wilgotne, miękkie i pięknie udekorowane lukrem z sera kremowego.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 40 minuty
Porcje: 12 sztuk
Rodzaj: Deser, Przekąska
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 150
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Skladniki na ciasto
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanka niesłodzonego kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • 1 szklanka maślanki, w temperaturze pokojowej
  • 2 duże jaja, w temperaturze pokojowej
  • 2 łyżki czerwonego barwnika spożywczego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka białego octu
Dodatki
  • do dekoracji lukier z sera kremowego

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj blachę do mini muffinów i wyłóż ją papilotkami.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę i sól.
  3. W drugiej misce ubij olej, maślankę, jaja, czerwony barwnik, wanilię i ocet do uzyskania jednolitej masy.
Mieszanie ciasta
  1. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj do momentu, aż zniknie sucha mąka.
  2. Napełnij foremki do 2/3 wysokości.
Pieczenie
  1. Piecz przez 15-20 minut do suchości. Ostudź całkowicie.
  2. Nałóż lukier na ostudzone ciastka dopiero po ich całkowitym ostudzeniu.

Uwagi

Upewnij się, że maślanka i jaja są w temperaturze pokojowej. Mieszaj krótko po połączeniu mokrych z suchymi, aby uniknąć twardych ciast. Dekoracja może być cienka lub grubsza w zależności od preferencji.