Składniki
Method
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 190°C i przygotuj formę na muffiny, wkładając do niej papilotki.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dokładnie mieszając.
- W osobnej misce zmieszaj roztopione masło, mleko, jajka oraz ekstrakt waniliowy.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- W małej misce wymieszaj brązowy cukier, płatki owsiane i cynamon, tworząc kruszonkę.
- Napełnij foremki na muffiny ciastem do 2/3 wysokości, a następnie obficie posyp kruszonką.
- Piecz przez 18-20 minut, aż patyczek włożony w środek muffiny wyjdzie czysty. Muffiny powinny być lekko złote.
- Pozwól muffinom ostygnąć przez kilka minut w formie, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Uwagi
Muffiny najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, a do zamrażania umieścić je w folii aluminiowej.