Cofnij

Najłatwiejsze ciasto czekoladowe

Proste ciasto czekoladowe, które łatwo przygotować w jednej misce, z intensywnym smakiem kakao i wilgotną strukturą dzięki wrzącej wodzie.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 35 minuty
Łączny czas 50 minuty
Porcje: 12 pieces
Rodzaj: Deser, Wypiek
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 300
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Składniki do ciasta
  • 1.75 cup 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej Użyj dobrej jakości mąki do wypieków.
  • 1.5 cup 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 0.75 cup 3/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku To kluczowy składnik dla smaku.
  • 1.5 teaspoon 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1.5 teaspoon 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 teaspoon 1 łyżeczka soli Sól podkreśla smak czekolady.
  • 2 large 2 duże jajka
  • 1 cup 1 szklanka mleka pełnotłustego Użyj pełnotłustego mleka dla lepszej tekstury.
  • 0.5 cup 1/2 szklanki oleju roślinnego
  • 2 teaspoon 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Można pominąć, ale smak będzie mniej intensywny.
  • 1 cup 1 szklanka wrzącej wody Wrzątek wpływa na wilgotność ciasta.
Składniki do ganache
  • to taste Ganache czekoladowy do dekoracji Ilość wg uznania.

Method
 

Przygotowanie
  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę 9×13 cali posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
  2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Mieszaj do uzyskania jednolitego koloru.
  3. Dodaj jajka, mleko, olej i wanilię. Miksuj krótko do uzyskania gładkiej masy.
  4. Stopniowo wlej wrzątek, mieszając. Masa będzie rzadka, ale to normalne.
  5. Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wyjdzie czysty.
  6. Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
  7. Polej ostudzone ciasto ganachem czekoladowym i odczekaj chwilę przed krojeniem.

Uwagi

Wymyj formę, aby ciasto łatwo wyszło. Ganache kładź na całkowicie ostudzone ciasto, aby zachować błyszczący efekt.