Cofnij

Quesadillas ze szpinakiem i fetą

Chrupiące quesadillas z delikatnym nadzieniem ze szpinaku i fety, idealne na szybką przekąskę lub obiad.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Łączny czas 20 minuty
Porcje: 4 osób
Rodzaj: Obiad, Przekąska
Kuchnia: Meksykańska
Kalorie: 300
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Podstawowe składniki
  • 4 szt. średnie tortille mączne, pełnoziarniste lub bezglutenowe
  • 2 szklanki świeżego szpinaku, posiekanego dobrze osuszonego
  • 1 szklanka sera feta, kruszonego kluczowy składnik dla smaku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła do smażenia
Dodatki
  • ¼ szklanki suszone pomidory, posiekane dodają słodyczy
  • ¼ szklanki czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki dla wytrawnego smaku
  • ½ szklanki gotowanego kurczaka z grilla, pokrojonego w kostkę opcjonalny dodatek

Method
 

Przygotowanie
  1. Opłucz szpinak, dobrze osusz i drobno posiekaj.
  2. Do miski pokrusz fetę, a następnie posiekaj suszone pomidory, pokrój oliwki i kurczaka.
Składanie quesadilli
  1. Na jednej połowie tortilli rozłóż szpinak i fetę.
  2. Dodaj suszone pomidory, oliwki i kurczaka, starając się nie ładować dużo przy brzegu.
  3. Złóż tortillę na pół i dociśnij delikatnie dłonią.
Smażenie
  1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę lub masło.
  2. Smaż złożoną tortillę przez 2-3 minuty z jednej strony, aż będzie złotobrązowa.
  3. Przewróć i smaż kolejne 2-3 minuty, aż tortilla będzie rumiana, a feta w środku zmięknie.
Podanie
  1. Pokrój quesadille na kawałki i podawaj od razu, z salsą, śmietaną lub guacamole.

Uwagi

Dobrze osusz szpinak przed użyciem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci. Smaż quesadille na średnim ogniu, aby nie przypalić tortilli.