Cofnij
Zapiekanka krewetkowa w stylu toskańskim - receptura i składniki

Zapiekanka Krewetkowa w Stylu Toskanskim

Prosta i szybka zapiekanka krewetkowa w kremowym, czosnkowo-ziołowym sosie z pomidorkami i szpinakiem.
Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Łączny czas 25 minuty
Porcje: 4 osoby
Rodzaj: Kolacja, Obiad
Kuchnia: Toskańska, Włoska
Kalorie: 400
Ingredients Method Notes

Składniki
  

Główne składniki
  • 1 funt dużych surowych krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku, posiekane Nie rumienić
  • 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 3 szklanki świeżego szpinaku
  • ¾ szklanki śmietany ciężkiej
  • ¼ szklanki serka kremowego, zmiękczonego
  • ⅓ szklanki tartego sera Parmezan
  • 1 szklanka tartego sera mozzarella
  • 1 łyżeczka suszonej przyprawy włoskiej
  • 1 łyżeczka papryki
  • ½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) Pominąć, jeśli nie lubisz ostrości
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)

Method
 

Przygotowanie zapiekanki
  1. Nagrzej piekarnik do 400°F (około 200°C) i przygotuj naczynie do zapiekania, smarując je lekko oliwą.
  2. Rozgrzej 2 łyżki oliwy na średnim ogniu i podsmaż czosnek przez około 1 minutę, aż będzie pachnący, ale nie zrumieniony.
  3. Dodaj pomidorki koktajlowe i szpinak, mieszaj, aż szpinak zwiędnie, a pomidorki zmiękną.
  4. Wlej śmietanę, dodaj zmiękczony serek kremowy, Parmezan, przyprawę włoską, paprykę oraz płatki czerwonej papryki. Gotuj przez 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje.
  5. Rozłóż krewetki w naczyniu do zapiekania w jednej warstwie, posól i popieprz.
  6. Zalej sosem krewetki i delikatnie wymieszaj tak, aby były równomiernie pokryte.
  7. Posyp całość tartą mozzarellą i piecz w piekarniku przez 12–15 minut, aż krewetki będą różowe, a ser zacznie bulgotać.
  8. Posyp świeżą natką pietruszki i podawaj od razu.

Uwagi

Nie rumień czosnku, aby uniknąć goryczy. Pilnuj czasu pieczenia krewetek, aby były sprężyste. Można podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, kiedy sos jest najbardziej kremowy.